《瓶装风物》全本免费阅读

“所以，混酿的基本原则可以总结为：在相似性上做叠加，或是在差异性上做互补？”

好学生杭帆从故事里提炼出了一些知识：“用马尔贝克与赤霞珠做混酿，就是要用赤霞珠酸度锐利且单宁粗壮的特点，来弥补马尔贝克过分柔和平庸的缺点，对吗？”

“完全正确！”

岳一宛呱唧呱唧地鼓起了掌，仿佛是短视频里那些为小猫学会翻跟斗而热情捧场的饲主。

“不错嘛年轻人，我看你资质聪颖根骨奇佳，不如现在就拜入为师门下，做我的关门入室弟子如何？”

煞有介事地，他轻声细语地凑到了杭帆边上咬耳朵：“等到四十年后，出版商邀我写回忆录，我就在书里封你为我的开山大弟子！”

杭总监一心只想着要把这些新知识都巧妙融入到工作里去——变成当红爆款文案！变成闪亮亮的KPI！变成百分之五十的购买转化率！变！给我变啊！——嘴上只对岳大师极尽敷衍之能事：“嗯嗯嗯，好好好。”

他一边说，还一边跟哄小孩儿似的拍了拍旁边这人的腿，“你想什么就是什么，好吧？我都行，都可以。”

但岳大师对此却并不买账。

“爱徒，你莫不是在糊弄为师？”他还痛心疾首地啧啧斥诉起来了：“唉，现在的年轻人啊……尊师重道，明不明白？我看你这治学态度就大有问题！”

放任这人在边上尽情做怪，治学严谨的小杭总监独自沉吟了半晌，终于又开口道：“虽然概念上好像可以理解，但是……作为对味觉的描述，还是觉得有些太抽象了。”

“斯芸酒庄的葡萄园里，也种了赤霞珠吗？”他问。

说到专业相关的话题，岳一宛立刻肃正了神色。

“是的，”他点头，“赤霞珠号称是红品种酿酒葡萄之王，在几乎所有的葡萄酒产区中，它都占有霸权级的重要地位。斯芸酒庄当然也不例外。”

岳一宛掰着手指数给杭帆听：“在斯芸，按照种植面积从多到少排列，我们主要栽植有这五个红色品种葡萄：赤霞珠，品丽珠，马瑟兰，梅洛，西拉。”

“在中国的各大葡萄酒产区，赤霞珠都有着强劲亮眼的表现。”岳一宛说，“虽说作为酿酒师，我总归是想要在品种选择方面做一些差异化的选择吧……但为了产能与风味的稳定，每次选择增加种植的品种时候，首选依然还是赤霞珠。”

提起斯芸酒庄在种植品种上的选择，岳大师又开始了他的幽怨碎碎念：“但话又说回去了，新品种也是新挑战嘛，尝试一下新鲜玩意儿又有什么不好？看看隔壁酒庄！人家在种皮诺塔吉诶！他们能种我们怎么就不能种了，总得试一试吧？反正我们也有实验地块，拿去种什么蛇龙珠不如拿来给我种点好玩儿的少见品种啊，啧！真是想起来就生气……！”

“所以，斯芸没有做过马尔贝克与赤霞珠的混酿吗？”

杭帆谨慎问道。

他以为，对岳一宛而言，这应是一种具有深刻意义的混酿方式。

在怨念的深渊面前来了个紧急大刹车，岳一宛抬头看他。

“我很想。”

斯芸的首席酿酒师诚恳地回答道，“但斯芸酒庄所在的蓬莱产区，并不具备种植马尔贝克的自然条件。”

农业是人对自然的征服，却也同样是自然对人的教育。以其特有的气候与风土条件，蓬莱选择了赤霞珠，而非马尔贝克。

“但确实，空口白牙地描述风味这件事，还是太抽象了点。”

岳大师摸着下巴，若有所思：“纸上得来终觉浅，要是说起赤霞珠的风味，还是得让你尝一尝它的单酿才行。”

“你不会想在飞机上再点一杯赤霞珠吧？”杭帆提醒他，“我们已经快要降落了哦？机上的送餐服务都已经停止了。”

岳一宛脸上却只是露出了一抹神秘莫测的微笑。

“说什么话呢杭总监？您可别再惦记着飞机上的这些水货了。”

丢开了手里的酒单，岳大师潇洒表示：“我们可是来参加糖酒会的。什么样酒喝不到？”

“就算你对酒一窍不通，喝完一圈出来，也定能大长见识！”

岳大师打的包票要到明天展会开始后才能兑现。而当航班降落在天府机场第二航站楼的时候，某位对机上餐食不屑一顾的酿酒师，嘴里已叽里咕噜着开始抱怨说自己快要饿到眼花。

与此同时，社畜经验老辣的杭总监正一边解开自己座位上的安全带，一边熟练地从口袋里摸出了几片巧克力递过去。

“一点保命金丹，权当是徒儿的孝心。”坐在靠窗位置的杭帆，还好声好气地和他打着商量：“还有，岳大师，能麻烦您不要像尸体一样横在椅子上不动吗？我还要拿行李架上的包。”

岳一宛把巧克力丢进嘴里，两腿一伸，拦路拦得更加神清气爽。

“想过去？”众目睽睽之下，也亏得他能说出那么无耻的发言：“求我呀，杭总监，求我就放你过去。”

好人不与狗斗。

杭帆冷冷瞥他一眼，抬腿就从这厮身上跨了过去。

“古有淮阴侯俯受胯下之辱，今有岳大师竭力自取其辱。”杭总监语气淡淡：“真真是奇也怪哉！”

懒洋洋地跟在他身后站起身来的岳一宛只是放声大笑。

从天府机场到成都市区，普普通通的一段机场高速，硬是熬出了人活一辈子的长度。岳一宛瘫坐在出租车后座上，宣称说这车要是再得开慢点，他怕是就要顺着机场的天府大道直接滑入地府。

而终于连上网的杭总监，则火速打开了手机上的各种app，仔细认真地检视起斯芸酒庄各个账号的今日浏览数据——从后视镜中看去，其人面色之凝重，神情之沉痛，简直就像是全副身家都在股市里被套牢了一样。

“数据这么难看吗？”

也许是杭帆头顶阴云密布的气氛实在太过凄惨，连岳一宛都有些小心翼翼起来：“呃……杭帆，你没事吧？”

我没事。杭帆用力闭了下眼。

我没事。他对自己说。我会有办法的。

我一定会

【当前章节不完整】

【退出畅读后阅读完整章节！】